Gilles Taladoire est maître de conférences en informatique à l’Université de la Nouvelle-Calédonie depuis 1990. Après avoir été directeur du département Sciences et techniques (2007-2011) et directeur du système d’information (2011-2014), il est chef du département Métiers du multimédia et de l’Internet de l’Institut universitaire et technologique (IUT) de Nouvelle-Calédonie depuis 2016. Rattaché au Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche en Éducation (LIRE) de l’UNC (EA 7483), ses recherches concernent l’enseignement de l’informatique dans les établissements primaires et secondaires.