Cultures et comportements alimentaires de la jeunesse dans les pays francophones du Pacifique au XXIème siècle : exemple de la Nouvelle-Calédonie

29-Sep-2020

Contexte

Pourquoi les problèmes de surpoids et d’obésité sont-ils en nette progression dans les territoires du Pacifique ? A l’heure de la mondialisation, cette question mérite des réponses appropriées qui tiennent compte de la diversité des territoires et des cultures des populations. La région du Pacifique subit une transition socio-économique très rapide qui chamboule le mode de vie des populations insulaires et impacte lourdement leur santé. En effet, sept des dix pays les plus touchés par l’obésité dans le monde sont dans le Pacifique. La Nouvelle-Calédonie n’étant pas épargnée par cette pandémie, l’équipe du Laboratoire Interdisciplinaire en Recherche en Éducation (LIRE) composée de spécialistes en socio-anthropologie, biologie, physiologie de l’exercice, information-communication et linguistique, a mené une étude interdisciplinaire à propos des pratiques alimentaires culturelles, de la durée du sommeil, de l’activité physique et des résultats scolaires des adolescents néo-calédoniens. C’est le mode de vie des adolescents et de leur famille qui est ici étudié pour mieux comprendre pourquoi plus d’un adolescent sur trois est aujourd’hui en surpoids ou obèse en Nouvelle-Calédonie.

Résultats et évènements

Rapports et vulgarisation

Le rapport scientifique préliminaire du projet

Olivier Galy, Akila Nedjar-Guerre, Christophe Serra-Mallol, Émilie Paufique, Fabrice Wacalie, Guillaume Wattelez, Paul Zongo, Pierre-Yves Le Roux, Stéphane Frayon. Comprendre la pandémie de surpoids et d’obésité qui touche le Pacifique insulaire : l’exemple de la Nouvelle-Calédonie, The Conversation (Planète Nature), octobre 2020

Akila Nedjar-Guerre sur CALEDONIA CONFÉRENCE. Les réseaux sociaux, quels usages et quels impacts en Nouvelle-Calédonie?

Colloques et conférences publiques

Restitution au collège de Wé (Lifou) les 20 et 21 juillet 2021.

Colloque du 2 décembre 2020 : « Les adolescents calédoniens sont-ils en bonne santé ? »

Publications scientifiques

	Frayon, S., Swami, V., Wattelez, G., Todd, J., Galy, O. (2021). Associations between weight status, body satisfaction, ethnic identity and self-esteem in Oceanian adolescents, Pediatric Obesity, 2021;e12824, https://doi.org/10.1111/ijpo.12824
	Serra-Mallol, C., Wacalie, F., Nedjar-Guerre, A., Wattelez, G., Frayon, S., Galy, O. (2021). ‘Eating well’ in Pacific Islands countries and territories: A qualitative and normative approach to food cultures in New Caledonia, Appetite, 2021, 163, 105192, https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105192
	Galy, O., Paufique, E., Nadjar-Guerre, A., Wacalie, F., Wattelez, G., Le Roux, P.Y., Ponidja, S., Zongo, P., Serra-Mallol, C., Allman-Farinelli, M., Frayon, S. (2020). Living in rural and urban areas of New Caledonia: Impact on food consumption, sleep duration and anthropometric parameters among Malenesian adolescents, Nutrients, 2020, 12(7), 2047, https://doi.org/10.3390/nu12072047
	Frayon, S., Wattelez, G., Paufique, E., Nedjar-Guerre, A., Serra-Mallol, C., Galy, O. (2020). Overweight in the pluri-ethnic adolescent population of New Caledonia: Dietary patterns, sleep duration and screen time, The Lancet Regional Health – Western Pacific, 2020, 2, 100025, https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2020.100025