Cultures et comportements alimentaires de la jeunesse dans les pays francophones du Pacifique au XXIème siècle : exemple de la Nouvelle-Calédonie

Contexte

Pourquoi les problèmes de surpoids et d’obésité sont-ils en nette progression dans les territoires du Pacifique ? A l’heure de la mondialisation, cette question mérite des réponses appropriées qui tiennent compte de la diversité des territoires et des cultures des populations. La région du Pacifique subit une transition socio-économique très rapide qui chamboule le mode de vie des populations insulaires et impacte lourdement leur santé. En effet, sept des dix pays les plus touchés par l’obésité dans le monde sont dans le Pacifique. La Nouvelle-Calédonie n’étant pas épargnée par cette pandémie, l’équipe du Laboratoire Interdisciplinaire en Recherche en Éducation (LIRE) composée de spécialistes en socio-anthropologie, biologie, physiologie de l’exercice, information-communication et linguistique, a mené une étude interdisciplinaire à propos des pratiques alimentaires culturelles, de la durée du sommeil, de l’activité physique et des résultats scolaires des adolescents néo-calédoniens. C’est le mode de vie des adolescents et de leur famille qui est ici étudié pour mieux comprendre pourquoi plus d’un adolescent sur trois est aujourd’hui en surpoids ou obèse en Nouvelle-Calédonie.

Résultats et évènements

Rapports et vulgarisation

Le rapport scientifique préliminaire du projet

Olivier Galy, Akila Nedjar-Guerre, Christophe Serra-Mallol, Émilie Paufique, Fabrice Wacalie, Guillaume Wattelez, Paul Zongo, Pierre-Yves Le Roux, Stéphane Frayon. Comprendre la pandémie de surpoids et d’obésité qui touche le Pacifique insulaire : l’exemple de la Nouvelle-Calédonie, The Conversation (Planète Nature), octobre 2020

Akila Nedjar-Guerre sur CALEDONIA CONFÉRENCE. Les réseaux sociaux, quels usages et quels impacts en Nouvelle-Calédonie?

Colloques et conférences publiques

Restitution au collège de Wé (Lifou) les 20 et 21 juillet 2021.

Colloque du 2 décembre 2020 : « Les adolescents calédoniens sont-ils en bonne santé ? »

Publications scientifiques

Frayon, S., Swami, V., Wattelez, G., Todd, J., Galy, O. (2021). Associations between weight status, body satisfaction, ethnic identity and self-esteem in Oceanian adolescents, Pediatric Obesity, 2021;e12824, https://doi.org/10.1111/ijpo.12824

Serra-Mallol, C., Wacalie, F., Nedjar-Guerre, A., Wattelez, G., Frayon, S., Galy, O. (2021). ‘Eating well’ in Pacific Islands countries and territories: A qualitative and normative approach to food cultures in New Caledonia, Appetite, 2021, 163, 105192, https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105192

| Galy, O., Paufique, E., Nadjar-Guerre, A., Wacalie, F., Wattelez, G., Le Roux, P.Y., Ponidja, S., Zongo, P., Serra-Mallol, C., Allman-Farinelli, M., Frayon, S. (2020). Living in rural and urban areas of New Caledonia: Impact on food consumption, sleep duration and anthropometric parameters among Malenesian adolescents, Nutrients, 2020, 12(7), 2047, https://doi.org/10.3390/nu12072047
| Frayon, S., Wattelez, G., Paufique, E., Nedjar-Guerre, A., Serra-Mallol, C., Galy, O. (2020). Overweight in the pluri-ethnic adolescent population of New Caledonia: Dietary patterns, sleep duration and screen time, The Lancet Regional Health – Western Pacific, 2020, 2, 100025, https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2020.100025

Conférences scientifiques

Galy, O., Nedjar-Guerre, A., Wacalie, F., Paufique, E., Wattelez, G., Le Roux, P.Y., Ponidja, S., Zongo, P., Serra-Mallol, C., Frayon, S. (2019, 09). Food consumption and lifestyle in Melanesian adolescents in the global transition of Pacific countries. Nutrients Conference: Nutritional advances in the prevention and management of chronic diseases, Barcelona, 27/09/2019

Posters

Serra-Mallol, C., Wacalie, F., Nedjar-Guerre, A., Ponidja, S., Paufique, E., Wattelez, G., Le Roux, P.Y., Zongo, P., Frayon, S., Galy, O. (2019, 09). Families food cultures in the communities and socio economic transition in the Pacific: a qualitative approach on “eating well” in New Caledonia. Nutrients conference: Nutritional advances in the prevention and management of chronic diseases, Barcelona

Dans les médias

Intervention radiophonique d’Akila Nedjar-Guerre et Olivier Galy. Questions pays : Habitudes des adolescents calédoniens. NC la 1ère. 15 février 2021.

En Calédonie aussi, les Polynésiens sont plus enclins à l’obésité. Tahiti info. 10 septembre 2021.

Intervention radiophonique d’Olivier Galy. Radio Rythme Bleu. 19 octobre 2020.

Surpoids : les chercheurs soupçonnent la génétique. Les Nouvelles Calédoniennes. 20 octobre 2020.

Une étude scientifique calédonienne distinguée à l’international. Les Nouvelles Calédoniennes. 15 octobre 2020.

L’université se penche sur l’alimentation des jeunes. Les Nouvelles Calédoniennes. 10 juillet 2018.