Cultures et comportements alimentaires des adolescents de la Nouvelle-Calédonie

Pourquoi les problèmes de surpoids et d’obésité sont-ils en nette progression dans les territoires du Pacifique ? A l’heure de la mondialisation, cette question mérite des réponses appropriées qui tiennent compte de la diversité des territoires et des cultures des populations. La région du Pacifique subit une transition socio-économique très rapide qui chamboule le mode de vie des populations insulaires et impacte lourdement leur santé. En effet, sept des dix pays les plus touchés par l’obésité dans le monde sont dans le Pacifique. La Nouvelle-Calédonie n’étant pas épargnée par cette pandémie, l’équipe du Laboratoire Interdisciplinaire en Recherche en Éducation (LIRE) composée de spécialistes en socio-anthropologie, biologie, physiologie de l’exercice, information-communication et linguistique, a mené une étude interdisciplinaire à propos des pratiques alimentaires culturelles, de la durée du sommeil, de l’activité physique et des résultats scolaires des adolescents néo-calédoniens. C’est le mode de vie des adolescents et de leur famille qui est ici étudié pour mieux comprendre pourquoi plus d’un adolescent sur trois est aujourd’hui en surpoids ou obèse en Nouvelle-Calédonie.

Le rapport scientifique préliminaire est désormais disponible. Bonne lecture!